Rezept für 2-3 Personen (VH25H oder VH25)
Zubereitungszeit ca. 20 min
Ingredients
400gr Garnelen
5 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
50cl Olivenöl - extra nativ
10 Zweige Petersilie
Pfeffer und Salz
die Zubereitung des Gerichts
Schälen Sie die Garnelen, aber lassen Sie die Schwänze dran, und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Achtung, es ist wichtig, dass die Garnelen wirklich gut trocken getupft werden. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, müssen diese vollständig aufgetaut sein.
Schneiden Sie die Knoblauchzehen in dünne Scheiben und den Pfeffer in dünne Ringe. Zerkleinern/Hacken Sie die Petersilienblätter in kleine Stücke.
Stellen Sie Ihre Pfanne in den Grill, direkte Hitze. Wenn die Bratpfanne heiß ist, geben Sie das Olivenöl in die Pfanne.
Wenn das Olivenöl die richtige Temperatur hat, fügen Sie den Knoblauch und den Pfeffer hinzu.
Nach 1-2 Minuten, wenn der Knoblauch einen braunen Rand hat, die Garnelen hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Braten Sie die Garnelen, bis sie eine schöne hellrosa Farbe annehmen, etwa 2 Minuten. Achten Sie darauf, dass Sie die Garnelen nicht zu lange braten, dann werden sie trocken.
Streuen Sie die gehackte Petersilie in die Pfanne und rühren Sie 3 Minuten lang gut um.
Direkt aus der Pfanne servieren. Seien Sie vorsichtig, die Pfanne ist sehr heiß! Verwenden Sie hitzebeständige Grillhandschuhe, um Ihre Pfanne vom Grill zu nehmen.
