Knusprige Reisbecher mit würzigem Wikingerhühnchen und Sriracha-Mayonnaise

Sie suchen nach einem originellen und leckeren Rezept, das sich perfekt für eine Party, ein Mittag- oder Abendessen eignet? Diese knusprigen Reistörtchen mit würzigem Hähnchen und Sriracha-Mayonnaise werden Sie sicher beeindrucken! Das Gericht kombiniert knusprigen Reis mit saftigem, würzigem Hähnchenfleisch und einer würzigen, cremigen Sriracha-Mayonnaise. Ideal als Vorspeise, aber auch als leichte Mahlzeit. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet mit jedem Bissen eine köstliche Geschmacksexplosion!

Was sind Knusperreis-Cups mit würzigem Wikingerhähnchen und Sriracha-Mayonnaise?

Knusprige Reisbecher sind kleine Becher aus knusprig gebratenem Reis, die mit einer schmackhaften Füllung gefüllt sind. In diesem Fall besteht die Füllung aus zarten, würzigen Hähnchenstücken und einer cremigen Sriracha-Mayonnaise. Dieses Gericht bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Textur und Geschmack: Der knusprige Reis bildet einen schönen Kontrast zu dem würzigen und zarten Hähnchenfleisch, während die Sriracha-Mayonnaise dem Ganzen eine pikante Note verleiht und es abrundet.

Warum dieses Rezept probieren?

Dieses Gericht überrascht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Präsentation. Es ist eine kreative Art, Reis zu verwenden, und sorgt für ein einzigartiges Esserlebnis. Die Kombination aus knusprigem Reis, würzigem Hühnerfleisch und der cremigen Sriracha-Mayonnaise bietet ein köstliches Gleichgewicht von Texturen und Aromen. Außerdem eignet sich dieses Gericht perfekt für jede Gelegenheit: als Vorspeise, als Hauptgericht oder sogar als Hauptgericht, wenn Sie ein paar Reisschalen mehr machen.

Diese knusprigen Reiskörbchen mit würzigem Hähnchenfleisch und Sriracha-Mayonnaise sind ein köstlicher Genuss für alle, die eine Kombination aus knusprigen, würzigen und cremigen Aromen lieben. Sie sind einfach zuzubereiten, sehen auf jedem Teller gut aus und schmecken köstlich. Ganz gleich, ob Sie Ihre Gäste beeindrucken oder sich selbst etwas Besonderes gönnen wollen, dieses Rezept wird Ihnen sicher schmecken!

Rezept Knusprige Reisbecher mit würzigem Wikingerhühnchen und Sriracha-Mayonnaise

Zeit: 60 min
Anzahl: 7 Stück
Pfanne: VH.MUFFIN

Zutaten:

Für die Sriracha-Mayo:

• 1 Tasse Mayonnaise
• 3 Esslöffel Sriracha-Chili-Sauce
• Saft von ½ Zitrone (etwa 2 Esslöffel)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz zum Abschmecken

Für die Reistassen und das Hähnchen:

• 2 Tassen gekochter, vollständig abgekühlter Reis (vorzugsweise eine Sorte Klebreis)
• 4 Hähnchenschenkel, mariniert mit VH.RUB2
• Muffinform, eingefettet

Zum Garnieren:

• Frühlingszwiebel, in dünnen Ringen
• Gurke, in dünne Scheiben geschnitten (Julienne)

Zubereitung:

Sriracha-Mayo herstellen:

1. Die Zutaten mischen: Die Mayonnaise, den gehackten Knoblauch und eine Prise Salz in eine kleine Schüssel geben.
2. Zitronensaft hinzufügen: Den Zitronensaft auspressen. Frischer Zitronensaft ist ideal, aber Sie können auch Zitronensaft aus der Flasche verwenden.
3. Gut umrühren: Verquirlen Sie alles, bis es gut vermischt ist. Die Mischung sollte cremig werden und eine leicht rosa Farbe haben.

Reistassen Vorbereiten:

1. Den Oven vorheizen und die Backform vorbereiten: Den Grill indirekt auf 200˚C vorheizen und das Muffinblech einfetten.
2. Reisförmchen formen: In jedes Förmchen des vorbereiteten Muffinblechs 20-30 g abgekühlten Reis geben. Drücken Sie den Reis mit den Fingern an den Rändern der Förmchen fest und formen Sie in der Mitte eine Vertiefung. Achten Sie darauf, dass die Seiten und der Boden gleichmäßig und nicht zu dick sind.
3. Tipp: Befeuchten Sie Ihre Finger ein wenig, falls der Reis an Ihren Fingern kleben bleibt.
4. Backen Sie die Reisförmchen: Backen Sie die Reisförmchen 20 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und sich die Förmchen von der Backform lösen.

Hähnchen zubereiten:

1. Den Grill vorheizen: Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
2. Das Hähnchen grillen: Das marinierte Hähnchen bei starker Hitze grillen, bis es gar ist und ein schönes Grillaroma hat.
3. Hähnchen zerkleinern: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und zerpflücken Sie es mit zwei Gabeln oder mit den Händen.

Servieren:

1. Reisförmchen füllen: Die Reisförmchen vorsichtig aus der Muffinform nehmen und auf einen Servierteller stellen.
2. Hähnchenfleisch hinzufügen: Jede Reisschale mit dem gezupften Hähnchenfleisch füllen.
3. Sriracha-Mayo darüber geben: Ein wenig Sriracha-Mayo über das Hähnchen geben.
4. Garnieren: Mit den Frühlingszwiebelringen und der in dünne Scheiben geschnittenen Gurke (julienne) garnieren.

Tipps für die perfekten Knusper-Reis-Cups

• Stellen Sie sicher, dass der Reis gut abgekühlt ist, bevor Sie die Tassen formen, damit sie besser zusammenhalten.
• Befeuchten Sie Ihre Finger, damit der Reis weniger an den Fingern kleben bleibt.
• Variieren Sie die Schärfe der Sriracha-Mayonnaise, indem Sie die Menge an Sriracha nach Geschmack anpassen.

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